3 piatti di riso vegani per tutti

Vuoi mangiare piatti più sani ma allo stesso tempo deliziosi? Questo articolo ti mostrerà i 3 piatti di riso vegani che puoi preparare a casa tua.

Queste delizie sono gustose e facili da preparare e sono perfette per vegani e vegetariani, ma anche per chi vuole ridurre il consumo di carne. Non è necessario essere uno chef esperto per prepararli. Troverai tutte le informazioni che devi sapere su questi piatti.

Inoltre, puoi trovare una ricetta extra da gustare qui: successrice.com/recipes/polpettone-di-riso-grigio-vegano/ 

Primo piatto: riso vegano al cocco e ciotola di verdure    

Questa ciotola vegana di riso al cocco e verdure è un pasto facile, sano e delizioso. È perfetto per il pranzo o la cena e può essere personalizzato secondo i tuoi gusti. È ricco di sostanze nutritive ed è un ottimo modo per ottenere le tue verdure quotidiane. Ecco di cosa avrai bisogno.

Ingredienti:  

  • 1 tazza di riso bianco a grana lunga crudo.
  • 1 lattina di latte di cocco.
  • 1 tazza d'acqua.
  • 2 tazze di verdure miste (carote, peperoni, funghi, ecc.).
  • 2 cucchiai di olio d'oliva.
  • Sale e pepe a piacere.

istruzioni:  

  1. In una pentola media, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le verdure e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti. Aggiungere il riso e mescolare per ricoprire i chicchi di olio. Cuocere per 1 minuto in più.
  2. Aggiungere il latte di cocco e l'acqua. Portare ad ebollizione. Quindi, riduci il fuoco al minimo e copri. Cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è cotto e tutto il liquido viene assorbito, circa 20 minuti.
  3. Condite con sale e pepe a piacere. Servire caldo e buon appetito!

Questa ciotola vegana di riso al cocco e verdure è un'ottima fonte di vitamine, minerali e fibre, che la rendono un pasto sano e nutriente. Le verdure possono essere facilmente personalizzate secondo i tuoi gusti, quindi sentiti libero di mescolarle. Godere!

Secondo piatto: riso teriyaki e frittura di tofu    

Il riso teriyaki e il tofu saltato in padella è un popolare piatto asiatico originario del Giappone. Si tratta di un piatto semplice ma sfizioso che sicuramente piacerà. Gli ingredienti principali sono la salsa teriyaki, il tofu e il riso.

  1. Per preparare il piatto, scalda prima una padella capiente a fuoco medio.
  2. Quindi, aggiungi un cucchiaio di olio vegetale nella padella.
  3. Successivamente, aggiungi il tofu e cuoci per circa cinque minuti, fino a quando non sarà leggermente dorato.
  4. Quindi, aggiungi la salsa teriyaki e mescola per unire.
  5. Infine, aggiungi il riso cotto e mescola per unire.
  6. Cuocere per altri cinque minuti o fino a quando tutto è riscaldato.
  7. Servite il soffritto ben caldo e buon appetito!

Questo piatto è un ottimo modo per gustare i sapori del teriyaki senza il fastidio di preparare un intero pasto. È anche un ottimo modo per utilizzare il riso cotto avanzato. La combinazione di sapori della salsa teriyaki e del tofu, insieme al riso cotto, crea un piatto delizioso. È veloce, facile e sicuramente piacerà a tutti a tavola.

Terzo piatto: riso fritto vegano con funghi e piselli   

Il riso fritto vegano con funghi e piselli è un'altra delizia che adorerai sicuramente.

Ingredienti:   

  • 2 cucchiai di olio vegetale.
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo.
  • ½ tazza di cipolla tritata.
  • 2 spicchi d'aglio tritati.
  • ½ tazza di funghi affettati.
  • 1 cucchiaini di zenzero grattugiato.
  • 1 tazza di riso cotto.
  • ½ tazza di piselli surgelati.
  • 2 cucchiai di salsa di soia.
  • 1 cucchiaino di aceto bianco.
  • Sale e pepe a piacere.

istruzioni:   

  1. Inizia scaldando l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto.
  2. Soffriggere la cipolla e l'aglio finché non sono dorati, circa 5 minuti.
  3. Aggiungere i funghi e lo zenzero e cuocere per altri 3 minuti.
  4. Aggiungere il riso cotto e i piselli surgelati e mescolare il tutto.
  5. Versare la salsa di soia e l'aceto bianco e mescolare il tutto.
  6. Cuocere per altri 5 minuti o fino a quando tutto è caldo.
  7. Assaggiate e condite con sale e pepe, a piacere.
  8. Infine, cospargere l'olio di sesamo e servire.

Questo riso fritto vegano può essere adattato per soddisfare i tuoi gusti. Sentiti libero di aggiungere altre verdure come carote, peperoni e sedano. Puoi anche usare altri tipi di riso, come il basmati o il gelsomino. Per un piatto più piccante, aggiungi un pizzico di scaglie di peperoncino. Per un piatto più saporito, usa la salsa di "pesce" vegana invece della salsa di soia. 

Lascia un Commento