Contenuti
Vuoi mangiare piatti più sani ma allo stesso tempo deliziosi? Questo articolo ti mostrerà i 3 piatti di riso vegani che puoi preparare a casa tua.
Queste delizie sono gustose e facili da preparare e sono perfette per vegani e vegetariani, ma anche per chi vuole ridurre il consumo di carne. Non è necessario essere uno chef esperto per prepararli. Troverai tutte le informazioni che devi sapere su questi piatti.
Inoltre, puoi trovare una ricetta extra da gustare qui: successrice.com/recipes/polpettone-di-riso-grigio-vegano/
Primo piatto: riso vegano al cocco e ciotola di verdure
Questa ciotola vegana di riso al cocco e verdure è un pasto facile, sano e delizioso. È perfetto per il pranzo o la cena e può essere personalizzato secondo i tuoi gusti. È ricco di sostanze nutritive ed è un ottimo modo per ottenere le tue verdure quotidiane. Ecco di cosa avrai bisogno.
Ingredienti:
- 1 tazza di riso bianco a grana lunga crudo.
- 1 lattina di latte di cocco.
- 1 tazza d'acqua.
- 2 tazze di verdure miste (carote, peperoni, funghi, ecc.).
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
- Sale e pepe a piacere.
Preparazione:
- In una pentola media, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le verdure e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti. Aggiungere il riso e mescolare per ricoprire i chicchi di olio. Cuocere per 1 minuto in più.
- Aggiungere il latte di cocco e l'acqua. Portare ad ebollizione. Quindi, riduci il fuoco al minimo e copri. Cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è cotto e tutto il liquido viene assorbito, circa 20 minuti.
- Condite con sale e pepe a piacere. Servire caldo e buon appetito!
Questa ciotola vegana di riso al cocco e verdure è un'ottima fonte di vitamine, minerali e fibre, che la rendono un pasto sano e nutriente. Le verdure possono essere facilmente personalizzate secondo i tuoi gusti, quindi sentiti libero di mescolarle. Godere!
Secondo piatto: riso teriyaki e frittura di tofu
Il riso teriyaki e il tofu saltato in padella è un popolare piatto asiatico originario del Giappone. Si tratta di un piatto semplice ma sfizioso che sicuramente piacerà . Gli ingredienti principali sono la salsa teriyaki, il tofu e il riso.
- Per preparare il piatto, scalda prima una padella capiente a fuoco medio.
- Quindi, aggiungi un cucchiaio di olio vegetale nella padella.
- Successivamente, aggiungi il tofu e cuoci per circa cinque minuti, fino a quando non sarà leggermente dorato.
- Quindi, aggiungi la salsa teriyaki e mescola per unire.
- Infine, aggiungi il riso cotto e mescola per unire.
- Cuocere per altri cinque minuti o fino a quando tutto è riscaldato.
- Servite il soffritto ben caldo e buon appetito!
Questo piatto è un ottimo modo per gustare i sapori del teriyaki senza il fastidio di preparare un intero pasto. È anche un ottimo modo per utilizzare il riso cotto avanzato. La combinazione di sapori della salsa teriyaki e del tofu, insieme al riso cotto, crea un piatto delizioso. È veloce, facile e sicuramente piacerà a tutti a tavola.
Terzo piatto: riso fritto vegano con funghi e piselli
Il riso fritto vegano con funghi e piselli è un'altra delizia che adorerai sicuramente.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio vegetale.
- 1 cucchiaino di olio di sesamo.
- ½ tazza di cipolla tritata.
- 2 spicchi d'aglio tritati.
- ½ tazza di funghi affettati.
- 1 cucchiaini di zenzero grattugiato.
- 1 tazza di riso cotto.
- ½ tazza di piselli surgelati.
- 2 cucchiai di salsa di soia.
- 1 cucchiaino di aceto bianco.
- Sale e pepe a piacere.
Preparazione:
- Inizia scaldando l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto.
- Soffriggere la cipolla e l'aglio finché non sono dorati, circa 5 minuti.
- Aggiungere i funghi e lo zenzero e cuocere per altri 3 minuti.
- Aggiungere il riso cotto e i piselli surgelati e mescolare il tutto.
- Versare la salsa di soia e l'aceto bianco e mescolare il tutto.
- Cuocere per altri 5 minuti o fino a quando tutto è caldo.
- Assaggiate e condite con sale e pepe, a piacere.
- Infine, cospargere l'olio di sesamo e servire.
Questo riso fritto vegano può essere adattato per soddisfare i tuoi gusti. Sentiti libero di aggiungere altre verdure come carote, peperoni e sedano. Puoi anche usare altri tipi di riso, come il basmati o il gelsomino. Per un piatto più piccante, aggiungi un pizzico di scaglie di peperoncino. Per un piatto più saporito, usa la salsa di "pesce" vegana invece della salsa di soia.